トマト リゾット レシピ。 レンジで簡単!人気のツナトマトリゾットのレシピ。

リゾット人気レシピ10選!定番トマト、チーズにカレー、栄養満点変わり種!

トマト リゾット レシピ

簡単チーズリゾットのレシピの1つめは、ベーコンと牛乳で作る、シンプルなチーズリゾットです。 煮込みすぎるとベチャッとなってしまうので、あまり火にかけすぎないようにしてください。 冷やご飯と冷蔵庫の中のものでさっと作れるので、夜食にもぴったりのレシピです。 材料 (2人分)• ご飯・・・3000g• ベーコン・・・60g• ピザチーズ・・・大さじ6• 牛乳・・・300cc• バター・・・少々• 塩、胡椒・・・少々• 粉チーズ・・・適量 レシピ・作り方• ベーコンを1〜1. 5cm幅にカットし、 バターでこんがり炒める。 ごはんはザルに取り、ぬめりを取るためさっと水洗いをする(冷やご飯を使う場合は一度レンジで温め直す)。 水気を切り、1に加えて炒める。 牛乳、塩、胡椒を加え、混ぜ合わせる。 ピザチーズを加え、弱火で煮込む。 チーズが溶けたら全体を混ぜ合わせ、盛り付ける。 好みで粉チーズをかけて出来上がり。 チーズは惜しみなくたっぷりと使いましょう。 材料 (2人分)• ご飯・・・300g• パルメザンチーズ(なければ粉チーズ)・・・60g• ゴルゴンゾーラチーズ・・・50g• 固形スープ・・・1個• オリーブオイル・・・大さじ2• 塩、胡椒、粗挽きブラックペッパー・・・適量 レシピ・作り方• 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。 水洗いしたご飯(冷やご飯を使う場合は一度レンジで温め直す)を加え、軽く炒める。 水をひたひたになるくらいまで加え、固形スープを入れて少し煮込む。 ゴルゴンゾーラ、パルメザンを加え、チーズが溶けるまで混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整える。 器に盛り、好みで粗挽きブラックペッパー、パルメザンチーズをふりかける。 鍋も使わずにできる即席のレシピですが、ちょっとドリアのような感じで食べごたえもあります。 ベーコン、ほうれん草、卵と相性のいい組み合わせで食べやすいのもポイントです。 材料 (2人分)• ご飯・・・300g• ベーコン・・・2枚• バター・・・適量• 顆粒コンソメ・・・小さじ1• 卵・・・2個• 熱湯・・・1カップ(200cc)• パルメザンチーズ(なければ溶けるチーズ)・・・40g レシピ・作り方• ベーコンは細めに切り、ほうれん草と一緒にさっと熱湯(レシピ外)をかけ、水気を切っておく。 グラタン皿にバターを塗っておく。 冷やご飯を温め直し、水洗いして水気を切る。 2とベーコン、ほうれん草を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。 熱湯でコンソメを溶かし、3に注ぐ。 ご飯の真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。 黄身に箸などで穴を開け、チーズをたっぷりふりかける。 ラップをし、レンジ(600w)で約3分温める。 こちらのレシピも冷やご飯と冷蔵庫の残りものなどでさっとでき、小腹が空いた時やちょっとした夜食として手軽に作ることができます。 ツナをベーコンに変えても美味しくできます。 材料 (2人分)• ご飯・・・300g• にんにく・・・1かけ• オリーブオイル(またはバター)・・・大さじ1• 固形スープ・・・1個• ケチャップ・・・大さじ1• 塩、胡椒・・・少々• 粉チーズ、又は溶けるチーズ・・・適量 レシピ・作り方• にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。 ツナ缶は油をきり、トマト缶、固形スープと一緒に1に加える。 水で洗ったご飯を入れ、少し煮込む。 水分が少ない場合は水を少し加える。 ケチャップ、塩、胡椒を加え、味を整える。 煮詰まったら粉チーズを加え、一煮立ちさせて完成。 丸のままのトマトを入れて、食べる前に崩して食べるリスタイルなので、トマトが半端に残ってしまった時にも役に立つ作り方です。 洗い物も少なくできるので、忙しい朝にもさっと作ることができます。 材料 (1人分)• ご飯・・・120g• カップスープの素・・・1袋(1人前)• トマト・・・中1個• 牛乳・・・150cc• 粉チーズ(なければ溶けるチーズ)・・・大さじ1• 胡椒・・・お好みで レシピ・作り方• カップに牛乳を入れ、レンジで1〜2分温める。 1にカップスープの素、粉チーズを入れ、混ぜる。 ご飯を加え、よく混ぜる(冷凍していたご飯の場合は、一度温め直す)。 ヘタを取って洗ったトマトを入れ、何箇所か箸などで差して穴を開け、ラップをせずにレンジで2〜3分温める。 好みで粉チーズ、胡椒をかける。 野菜を小さく切るのが面倒な場合は、多少大ぶりでも構いません。 余った野菜をたくさん入れてもいいですし、実際のラタトゥイユのようにズッキーニやナスを使っても美味しくできます。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• 余り野菜(何でも良い)・・・両手にいっぱいくらい• オリーブオイル・・・適量• ベーコン・・・2〜3枚• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒・・・少々 レシピ・作り方• 野菜とベーコンは1cm角くらいに切っておく。 オリーブオイルにニンニクを入れて熱し、1をよく炒め、軽く塩、胡椒をふる。 トマト缶を加え、一煮立ちさせる。 ご飯を加え(冷凍してある場合は解凍する)、煮込む。 塩、胡椒で味を整える。 粉チーズを加え、よく混ぜて完成。 カレーは何かと余りがちですが、リメイクしてテイストを変えることで、最後まで美味しく食べ切ることができます。 残ったカレーの量によっては、何か具を加えたりしてもいいかもしれません。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• カレー・・・1〜2人分• 牛乳・・・50cc• 粉チーズ(なければ溶けるチーズ)・・・適量• あればガラムマサラ、クミン、チリパウダーなどのスパイス、なければカレールウ少々• 醤油・・・少々 レシピ・作り方• カレーをフライパンにあけ、一煮立ちさせる。 牛乳を加える。 カレーの分量が少ない場合は、ここでスパイスかカレールウを加える。 ご飯を加え、水気がなくなってくるまで炒め煮にする。 粉チーズをたっぷり入れ、醤油を加える。 混ぜ合わせて出来上がり。 余ったカレーではないのでベチャッとなりづらく、辛さも調節しやすいところがポイントです。 チキンが入っていてボリュームもあるので、ランチなどにおすすめです。 少し濃い目の方が味がしっかりして美味しくなります。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• 鳥もも肉・・・150g• 牛乳・・・200cc• 固形スープ・・・1個• カレールウ・・・2ブロック• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒・・・少々• オリーブオイル・・・適量 レシピ・作り方• 玉ねぎはみじん切り、鳥もも肉は1口大に切っておく。 オリーブオイルを熱し、鳥肉を加えてこんがりと炒める。 玉ねぎを加え、さらに炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、牛乳、固形スープを加え、中火で煮込む。 一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。 水洗いして水気を切ったご飯を加え、汁気が少なくなるまで煮込む。 粉チーズを加え、よく混ぜて完成。 ご紹介するレシピでは4種類のきのこを使っていますが、1種類でも2種類でも構いません。 きのこは炒めるとかさが減るので、たっぷりと使いましょう。 バターと醤油の香りが食欲をそそるレシピです。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• エリンギ・・・1本• 生しいたけ・・・2枚• ベーコン・・・2枚• 和風だし・・・小さじ1• 粉チーズ(なければ溶けるチーズ)・・・適量• 塩、胡椒、醤油・・・少々• 水・・・200ccくらい レシピ・作り方• 玉ねぎはみじん切り、きのこはそれぞれざく切りにする。 ベーコンは5mm幅に切る。 フライパンで玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたらきのこを入れ、よく炒める。 途中、醤油を少し加える。 水を加え、和風だしを加えて少し煮込む。 ご飯を加え、汁気が少なくなるまで煮込む。 粉チーズをたっぷり入れ、一混ぜして塩、胡椒、醤油で味を整えたら完成。 生姜を隠し味に使っているので、秋からの冷えやすい季節にぴったりのレシピです。 かぼちゃはなるべく小さく切ったほうが時短になるのですが、面倒な場合はゴロゴロとした切り方でも構いません。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• マッシュルーム・・・3個• おろし生姜・・・小さじ1• 固形スープ・・・1個• 牛乳・・・300cc• バター・・・大さじ1• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒・・・少々 レシピ・作り方• かぼちゃは一口大〜1cm角に切り、器に入れてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。 玉ねぎはみじん切り、しめじはざく切り、マッシュルームは2mm厚にスライスする。 バターで生姜、玉ねぎ、きのこ類をよく炒める。 かぼちゃと牛乳、固形スープを加え、かぼちゃが煮溶けるくらいまで弱火で煮込む。 ご飯を加え、汁気がなくなるくらいまで煮込む。 塩、胡椒で味を整え、粉チーズをたっぷり加えて混ぜて出来上がり。 きのこで旨味を、ご飯の代わりにサラダチキンでボリュームを出しているので、カロリーが気になる人にもおすすめのレシピになっています。 リゾットにチーズはつきものですが、このレシピの場合は控えめにしましょう。 材料(2人分)• ご飯・・・200g• しめじ・・・1パック• エリンギ・・・1本• サラダチキン・・・1枚• 豆乳・・・300cc• オリーブオイル・・・適量• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒・・・少々 レシピ・作り方• サラダチキンは細かくほぐしておく。 きのこ類はざく切りにしておく。 オリーブオイルできのこをしっかり炒め、塩、胡椒をする。 豆乳を加え、少し煮込む。 水洗いしたご飯を加え、汁気が少なくなるまで煮込む。 サラダチキン、粉チーズを加え、よく混ぜる。 塩、胡椒で味を整えて完成。 優しく、ちょっと甘い味わいなのでお子様にもおすすめのレシピです。 缶詰がない場合はコーンスープの素を使ってもいいでしょう。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• ベーコン・・・2枚• コーンクリーム缶・・・1缶(200gくらい)• 牛乳・・・100cc• 粉チーズ・・・適量• 固形スープ・・・1個• 塩、胡椒・・・少々 レシピ・作り方• 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。 フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを加え、よく炒める。 牛乳、コーンクリーム缶、固形スープを加え、一煮立ちさせる。 ご飯を加え、汁気が少なくなるくらいまで煮込む。 粉チーズを加え、塩、胡椒で味を整えて完成。 簡単クリームリゾットのレシピの2つめは、サーモンとレモンのクリームリゾットです。 サーモンとレモンの相性は抜群なので、美味しくできること間違いなしのレシピです。 もっとおしゃれにするなら、ディルなどの香草を散らすと香りも彩りも良くなります。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• サーモン・・・2切れ• 生クリーム・・・100cc• 牛乳・・・100cc• 固形スープ・・・1個• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒・・・少々• (あればディル・・・少々) レシピ・作り方• 玉ねぎはみじん切り、サーモンは一口大に切っておく。 フライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、サーモンを加えてしっかりと炒める。 生クリーム、牛乳、固形スープを加え、煮込む。 ご飯を加え、汁気が少なくなるくらいまで煮込む。 レモンの皮をすりおろして加え、汁も絞って加える。 酸味の加減はお好みで。 粉チーズをたっぷり加え、塩、胡椒で味を整える。 ディルをちぎって散らして完成。 たらこクリームパスタは人気の料理ですが、リゾットにしても美味しく出来上がります。 醤油を垂らして少しだけ和風に仕上げるのがポイントです。 材料(2人分)• ご飯・・・300g• たらこ・・・1腹• 固形スープ・・・1個• 生クリーム、なければ牛乳・・・200cc• 粉チーズ・・・適量• 塩、胡椒、醤油・・・少々• 大葉、刻み海苔・・・適量 レシピ・作り方• たらこはほぐしておく。 鍋に生クリーム、固形スープを入れ、一煮立ちさせる。 ご飯をほぐしいれ、汁気が減るまで煮込む。 粉チーズをたっぷり入れ、塩、胡椒で味を整える(たらこの塩分が入るので気持ち薄めに)。 火を止め、たらこと醤油をを加えて全体的に混ぜる。 器に盛り、千切りにした大葉、刻み海苔をかける。

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火を使わずレンジだけで完成!簡単「トマトのクリーミーリゾット」

トマト リゾット レシピ

この記事の目次• 最高の米料理、リゾット Risotto ! 「リゾット Risotto 」とは、イタリア発祥のお米料理の名前です。 「最高の米料理」という意味の 「riso ottimo」が料理の名前の由来と言われています。 リゾットの特徴?大きくクリーム系とトマト系があります! (1) クリーム系 クリーム系は生クリームやチーズを多く使うので、カロリーが高くなりがちです。 ですが、 たんぱく質や カルシウムなどの栄養も豊富に含まれており、満足感を得られやすいので、食べ過ぎに注意しなければ、とても栄養価の高い料理と言えます。 さらに、クリーム系と比べると低カロリーでダイエットにもオススメです。 具材にはたんぱく質として、チーズやお肉、魚介系を加えると栄養面でもさらに効果があがりあそうです。 簡単リゾットの作り方!人気レシピ10選 本場のリゾットは生米から炊き上げるので、炊いたお米がなくても作ることができます。 また、残ったご飯を使って手軽に作れるのも嬉しいところですよね。 クリーム系、トマト系に加えて、少し変わった変わり種オススメレシピもご紹介していきます! =クリーム系リゾット= 【1】カルボナーラリゾット 濃厚で美味しいカルボナーラはリゾットとも相性が抜群です! <材料(2人分)>• ベーコン 2枚• ごはん 300g• 粗びき黒こしょう 少々 <作り方>• ご飯を温め、軽く水で洗います。 粘りが抜けて、よりリゾットらしい食感になります• 玉ねぎとベーコンを5mmに切り、しめじは小房に分けます• 2を中火でしんなりするまで炒め、その後ご飯を加えて軽く炒めます• 全体を混ぜ、とろみが少ない場合は再度火にかけます• 米 1合• ポルチーニ(ドライ)10g• にんにく 1かけ• オリーブオイル 大さじ2• 白ワイン 50㏄• ぬるま湯 800㏄• コンソメキューブ 1個• 塩 少々• ブラックペッパー(粗びき)少々 <作り方>• ポルチーニはぬるま湯でもどし、粗みじん切りにしておきます。 玉ねぎはみじん切り、ニンニクは厚めにスライスします• 1の戻し汁にコンソメを入れてレンジで40秒。 加熱して溶かします• オリーブオイルにニンニクをフライパンに入れて、香りがオリーブオイルに移るまで弱火で炒めます。 香りが移ったらニンニクを取り出します• 中火で玉ねぎを透き通るまで炒めます。 その後、米とポルチーニを加えて混ぜます• 白ワインを加え、アルコールが飛んだら2のブイヨンを200ccほど加えて煮詰めていきます• ダイエットにもオススメです。 <材料(2人分)>• 冷凍むきえび(大) 10尾くらい• バター 5g• 塩コショウ 少々• ごはん 茶碗軽く2杯分• 粉チーズ 小さじ2 <作り方>• むき海老は流水解凍、アボカドは大きめの一口大に切り、玉ねぎをみじん切りします。 ご飯は水でさっと洗っておきます• バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めます• 海老を加えて軽く炒め、豆乳、水、塩こしょうを加え、グツグツしてきたらご飯を加えて混ぜます• 程よく煮詰まったら塩こしょうで味を整え、粉チーズをかけて完成です。 冷凍や冷やご飯でもOKです• ミニトマト 4個• トマトケチャップ 大さじ2(30g)• 粉チーズ 大さじ1(6g) <作り方>• ミニトマトを半分に切りわけておきます• フライパンに、サバ缶、水、ご飯を入れて中火で温めます。 サバはほぐしながらまぜていきます• 次にミニトマト、トマトケチャップを入れて混ぜ合わせます• <材料(1〜2人分)>• 米 1合180cc• オリーブオイル 大さじ1• ニンニク 1片• 塩こしょう 少々• 溶けるチーズ パルメザンなど 大さじ1~2 <作り方>• ニンニクをみじん切り、オリーブオイルで弱火で炒めます• オリーブオイルにニンニクの香りが移ったらお米を入れます。 (お米は洗わずに入れます)• お米が白っぽくなったら、トマト、コンソメ、水を加えていきます。 (水は材料がひたひたになるくらいに)• 16分ほど炊きます。 水分が足りなくなったら水を足していきます。 <材料(1人分)>• トマト(中) 2個• ご飯 150g• ベーコン 1枚(5mm角に刻む)• オリーブオイル 小さじ1• コンソメ顆粒 小さじ1• ハーブソルト 少々• チーズ 20g• パセリ 少々 <作り方>• オリーブオイルでベーコンを炒めた後、くりぬいたトマト、ご飯、コンソメを入れて炒めていきます• みじん切りにしたパセリ、ハーブソルト、チーズを加えて味を整え、トマトの中に詰めます• ごはん 約200g• とろけるチーズ 適量• トッピング お好みで <作り方>• ウインナーを適当な大きさに切ります(なくても大丈夫です)• ご飯が煮詰まってきたらチーズをお好みの量加えて完成です• トッピングとして卵黄や粉チーズを上に乗せても美味しく召し上がれますよ。 ごはん 150g• 豆乳 無調整) 1カップ• 青ねぎ 6g程度• 味噌 小1• レモン 2㎜程度の薄い輪切り3枚 <作り方>• お鍋にごはんと豆乳を入れて、かき混ぜながら火にかけていきます。 煮立ってきたら弱火にします• 刻んだ青ネギ、味噌、和風だしの素を入れて、かき混ぜながら煮詰めていきます• お好みのとろみ加減になったら火を止めて、器に盛りつけます• ご飯 1膳• ウインナー orベーコン 1本• 味噌 小さじ1. 5~2• ガーリック・黒胡椒 お好みで <作り方>• ウィンナーと玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで玉ねぎが透き通るまで炒めます• 一度火を止め、味噌を加えて練り合わせます• 練り合わせたら再び火をつけ、味噌の焦げた香りがするまで火にかけます• とろみがついたら完成です。 バター 25g• ブランデー または白ワイン 大さじ1• ブイヨン 400ml• 塩 少々• 生クリーム または牛乳 20ml• パルメザンチーズ 15g <作り方>• 苺は飾りつけ用に2粒ほど残し、そのほかの苺はヘタをとってみじん切りにしておきます。 玉ねぎもみじん切りにします• ブイヨンを温めておきます• フライパンでバター10gを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めます。 みじん切りにした苺の半分と、バター10gを入れます• さらにブランデーを加えてアルコールを飛ばしていきます。 アルコールが飛んだらお米を加えて炒めます• お米が透き通ってきたら、温めておいたブイヨンを2〜3回に分けて加えます• 沸騰したら弱火にして煮詰めます。 お米が程良い硬さになったら生クリーム、バター5g、パスネザンチーズを加えて混ぜ合わせ• 最後に塩で味を整え、いちごを盛り付けたら完成です。 また、変わり種具材を使ってもとっても美味しくいだだけます。 いろいろな食材との相性もよく、具材の組み合わせで栄養満点になります。

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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