しらたき ご飯 冷凍。 しらたきダイエットの注意点や効果は?口コミやレシピもご紹介!|ちょっと5分だけ休憩♡

こんにゃく入りご飯 冷凍できますか?

しらたき ご飯 冷凍

米 1合 しらたき 80g 1.お米をいつも通りセットしておきます。 2.しらたきをまな板にのせ、縦横トントン叩いて米粒大にカットします。 と聞くと気が遠~~くなるでしょ? でも実際にやってみると思ったより早くできるのでご安心を。 笑 フードプロセッサー等でもOK! ですが、フードプロセッサー内に散らばった小さな小さなしらたきをかき集めたり、洗い物が増えるよりは、まな板がラクかと思います。 3.フライパンで水気を飛ばします。 水分がなくなり、しらたきを動かす際に「キュッキュッ」という音に変わればOK! 4.炊飯器にしらたきを追加して通常モードで炊き上げます。 軽く混ぜてから炊いてくださいね。 ギャル曽根流しらたきご飯の味や匂いは? 出来上がり! 炊飯器を開けると・・・ 白米の匂いです。 こんにゃくの匂いはありません。 混ぜてみてもいつものご飯です。 取り出して比べてみるとこんな感じ。 食べてみてもこんにゃくの味はしません。 いつもの白米の味です。 よく観察しない限りはバレないと思います。 しらたきご飯の炊き方 その他のレシピ流 クックパッド等ネットで見るしらたきの下処理は、 ゆでるスタイルがほとんど。 通常のこんにゃくのアク抜きと同じ方法です。 その他レシピのしらたきご飯の炊き方 1.お米を洗っていつも通りセットします。 2.鍋に湯を沸かし、しらたきを入れたら再沸騰させて5分煮ます。 3.水を切り、まな板でトントン叩きます。 4.炊飯器にしらたきを入れ、通常モードで炊きます。 その他レシピのしらたきご飯の味や匂いは? 出来上がり! こちらも匂いは白米の匂いです。 混ぜた感じもいつも通り。 こちらも比べてみると ギャル曽根さんの炒りしらたきに比べると、透明度は 少し高いかな? 食べてみてもこんにゃくの味や匂いはなし。 大きさが米粒大にそろっていれば、こちらも気づかれることはないかと思います。 スポンサーリンク しらたきご飯の炊き方 ギャル曽根流まとめ ギャル曽根流の炒りしらたきを使ったご飯と、その他レシピのゆでしらたきを使ったご飯の食べ比べ、いかがだったでしょうか。 今回はギャル曽根さんのレシピ、お米1合に対してしらたき80gという配分で両方作ってみましたが、匂いや味に違いは感じられませんでした。 ただし。 見た目がご飯に近いのはギャル曽根流炒りしらたきご飯でした。 ゆでたしらたきで炊くと、 ギャル曽根流のフライパンで炒ったしらたきで炊くと 比べてみないとわからない程度ではあるのですが、炒った方が白っぽくご飯に近い仕上がりでした。 また、安価で手に入りやすいのもメリットですね。 食べた感じに違いはなかったので、作りやすい方でよいかと思います。 こちらの記事もどうぞ.

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しらたきご飯を冷凍!美味しくヘルシーでダイエットにおすすめ♪

しらたき ご飯 冷凍

プロの料理家が教えるコツを守れば、白ごはんと殆ど変わらない美味しさに。 しらたきは下ゆでしてアクを抜き、臭みを取る しらたきは熱湯でさっとゆでること。 えぐ味や苦味のもととなるアクを抜き、同時に独特の臭みを取ります。 アク抜き不要のしらたきを使う場合も、臭みを取るために下ゆでを。 ごはん粒大に刻み、ごはんと一体化させる しらたきはごはん粒と同じ大きさに刻むことで、見た目、食感ともにごはんになじみ、食べやすくなります。 しらたきと米の割合は1対1 しらたきは、少なすぎるとカロリーがあまり減らず、多すぎるとごはんとなじみにくくなるため、米との割合は1対1くらいがおすすめです。 米を炊く水は、しらたきから水気が出る分少なめに 米1合(180ml。 無洗米の場合は160ml)につき、水を通常より15ml減らしましょう。 【しらたきごはんレシピ】 材料(米2合分)• 米…2合(360ml)• しらたき…300g• 水…330ml 作り方 1 しらたきを下ゆでし、米は研いで水に浸す しらたきは沸騰した湯で1分ゆで、ザルに上げて水気を切る。 米は研いで水(適量・分量外)に30分浸し、ザルに上げる。 2 しらたきをごはん粒大に刻む 下ゆでしたしらたきは、包丁でごはん粒大に刻む。 適量ずつまな板に広げて切るとムラなく刻める。 みじん切りの要領で、包丁のみねを押さえながら刻むとよい。 3 炊飯釜に米、しらたき、水の順に入れ、白米モードで炊く 炊く前は混ぜなくてよい。 4 炊き上がったら、よく混ぜる しらたきが上に固まっているので、しゃもじでごはんとよく混ぜ合わせる。 5 器に盛って、できあがり しらたきの水分のせいか、普段より瑞々しい出来映えになりました。 食感もほとんど変わらず、白ごはん好きでも大満足の味わい。 これならどんな料理にも合いますし、お弁当にもおすすめです。 【しらたきごはんの冷凍&解凍】 しらたきごはんが余ったら冷凍を。 しらたきは冷凍すると水分が抜けてコリコリとした食感になりますが、ごはんになじんでいるのでそれほど気になりません。 しらたきごはんは1食分ずつラップに平らに包み、あら熱を取る。 冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように口を閉じる。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 食べるときは、ラップのまま耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

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しらたきご飯の炊き方 ギャル曽根流は他のレシピとどこが違うの?

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プロの料理家が教えるコツを守れば、白ごはんと殆ど変わらない美味しさに。 しらたきは下ゆでしてアクを抜き、臭みを取る しらたきは熱湯でさっとゆでること。 えぐ味や苦味のもととなるアクを抜き、同時に独特の臭みを取ります。 アク抜き不要のしらたきを使う場合も、臭みを取るために下ゆでを。 ごはん粒大に刻み、ごはんと一体化させる しらたきはごはん粒と同じ大きさに刻むことで、見た目、食感ともにごはんになじみ、食べやすくなります。 しらたきと米の割合は1対1 しらたきは、少なすぎるとカロリーがあまり減らず、多すぎるとごはんとなじみにくくなるため、米との割合は1対1くらいがおすすめです。 米を炊く水は、しらたきから水気が出る分少なめに 米1合(180ml。 無洗米の場合は160ml)につき、水を通常より15ml減らしましょう。 【しらたきごはんレシピ】 材料(米2合分)• 米…2合(360ml)• しらたき…300g• 水…330ml 作り方 1 しらたきを下ゆでし、米は研いで水に浸す しらたきは沸騰した湯で1分ゆで、ザルに上げて水気を切る。 米は研いで水(適量・分量外)に30分浸し、ザルに上げる。 2 しらたきをごはん粒大に刻む 下ゆでしたしらたきは、包丁でごはん粒大に刻む。 適量ずつまな板に広げて切るとムラなく刻める。 みじん切りの要領で、包丁のみねを押さえながら刻むとよい。 3 炊飯釜に米、しらたき、水の順に入れ、白米モードで炊く 炊く前は混ぜなくてよい。 4 炊き上がったら、よく混ぜる しらたきが上に固まっているので、しゃもじでごはんとよく混ぜ合わせる。 5 器に盛って、できあがり しらたきの水分のせいか、普段より瑞々しい出来映えになりました。 食感もほとんど変わらず、白ごはん好きでも大満足の味わい。 これならどんな料理にも合いますし、お弁当にもおすすめです。 【しらたきごはんの冷凍&解凍】 しらたきごはんが余ったら冷凍を。 しらたきは冷凍すると水分が抜けてコリコリとした食感になりますが、ごはんになじんでいるのでそれほど気になりません。 しらたきごはんは1食分ずつラップに平らに包み、あら熱を取る。 冷凍用保存袋に入れ、空気を抜くように口を閉じる。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 食べるときは、ラップのまま耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

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