玉ねぎ チャーハン。 「チャーハン」「ピラフ」「焼き飯」

基本のチャーハンを丁寧に美味しく作るレシピ/作り方:白ごはん.com

玉ねぎ チャーハン

どれくらいの時間炒めたらおいしくパラパラに仕上がるのか、実際にストップウォッチで計って作ってみた! ちょっとでも見てもらってる人にわかってもらえたらええねんけどねえ。 米が卵でコーティングされるよう、 味付きの卵かけごはんから作り始めるのがコツ。 あとはおすすめの隠し味も使ってますよ! かめきちパパの「パラパラチャーハン」 【材料】(2人分)• 温かいご飯 茶碗2杯(320gくらい)• 卵 2個• 焼き豚(市販) 60g• 青ネギ 2本• 醤油 大さじ2• 蒲焼のタレ 大さじ1• 塩、胡椒 適量• サラダ油 大さじ3 作り方 1. 焼き豚は5㎜角に、青ネギは小口に切ります。 ボウルにご飯を入れて塩、胡椒を軽くしたら、卵を割り入れて醤油と蒲焼のタレ(これが今日の隠し味!)を加え混ぜ合わせます。 みじん切りにしてよーく炒めた玉ねぎを入れたような味わいが簡単にプラスできる! 3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2をフライパン全体に広げるように加えてまずはご飯を焼きます。 (ここですぐに混ぜ合わせたらあかん! 30秒ほど我慢やで) 4. お玉でご飯をすくう感じで混ぜ合わせながら炒めます。 ご飯にパラパラ感が出てきたら焼き豚と青ネギを入れて一気に混ぜ合わせ、塩、胡椒で味をととのえたらできあがりです。 気になるお時間、炒めだしてから4分25秒で完成! 最初は「炒める」ではなく「焼く」って感じで作る! ご飯にしっかりと卵を絡めて、コーティングしてから炒めるって感じやわ。 それも、 最初は「炒める」ではなく「焼く」って感じで、焦って混ぜすぎたらあかんでー。 それから、水分がでやすい食材は控えめに。 たとえば、玉ねぎ入れたら甘みが出てええけど、多すぎたら水分がでてパラパラ感がなくなりやすい。 だから「蒲焼きのタレ」の出番。 今回は4分25秒で仕上げたけど、材料の量や種類なんかでも時間は変わってくるから、 まぁ1~2人分なら5分以内で作るのがええかもしれんね。 海老や人参など火の通りにくいもんを具材に使うんやったら、事前に熱湯でさっとゆでて仕上げに加える感じで作ってや。

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【相葉マナブ】炊飯器で釜1グランプリ!炊き込みご飯レシピ。チャーハン・チーズおかか・新玉ねぎ・ツナ昆布・さつま揚げ・ナポリタン

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失敗しないシーフードチャーハンのレシピ・作り方

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炊飯器で釜1グランプリ!炊き込みご飯レシピ【相葉マナブ】 新玉ねぎの炊き込みご飯レシピ 新玉ねぎだからこその甘さと、ご飯の混ざりやすさはピカイチ! 材料 新玉ねぎ・・・1個 かつお昆布出汁・・・390ml 塩・・・小さじ1 豚バラ肉・・・100g 米・・・3合 氷・・・50g 大葉・・・適量 作り方 1.新玉ねぎは切れ込みを入れます。 2.炊飯器の内釜に米・出汁を注ぎ、塩を加えて軽く混ぜます。 4.新玉ねぎをほぐしながらかき混ぜ、器に盛り付け、千切りにした大葉を添えて完成です。 海苔やしらすを後のせトッピングしても! さつま揚げ炊き込みご飯レシピ おでんや煮物で余ったさつま揚げを炊き込みご飯で食べきり! 優しい味わいのさつま揚げにエノキの歯ごたえが相性バツグンです。 5cm角に、エノキを2cm幅に切ります。 ショウガは千切りにします。 2.炊飯器の内釜に米・めんつゆ・醤油・水を入れて軽く混ぜます。 勝手にカッテージチーズおかか炊き込みご飯レシピ 牛乳に酢を入れるとお家でもカッテージチーズを作ることができるアイデアを炊き込みご飯に応用! 牛乳の消費にピッタリのレシピです。 材料 米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合 牛乳・・・400ml 酢・・・大さじ3 醤油・・・大さじ3 かつお節・・・15g サラダ油・・・大さじ1 氷・・・50g 《トッピング》 かつお節・・・適量 白ごま・・・適量 作り方 1.炊飯器の内釜に米・牛乳・酢・醤油・サラダ油を入れて軽く混ぜます。 2.炊飯器の内釜に米・水・酢・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩を入れてかるく混ぜます。 長ネギはみじん切りにします。 2.炊飯器の内釜に米・鶏ガラスープ・醤油を入れて軽く混ぜます。 4.炊きあがったら溶き卵を入れて混ぜ、3分保温します。 5.仕上げにごま油・青ネギを入れて混ぜ合わせたら完成です。 前回の釜1グランプリはご当地グルメをふんだんに使われていました。

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