春巻き アレンジ。 春巻きレシピ人気1位殿堂入りつくれぽ1000以上。皮のアレンジは?

1枚〜2枚「余り春巻きの皮」で作る!絶品リメイクレシピ5選

春巻き アレンジ

余っている春巻きの皮を使って作る事ができて、お弁当のメインのおかずにもなる、人気のおすすめレシピをまとめました。 春巻きの簡単チーズスティック 春巻きの皮を三角形の形に半分に折りたたんだ後で、大葉とチーズを乗せてクルクルと真ん中に巻いていきます。 後は、サラダ油で1分程度揚げるだけで完成。 中に火を通す必要はないので、表面の春巻きの皮がほんのりキツネ色になればOKです。 春巻きの皮のツナキャベツパイ 千切りキャベツに塩を振り、水気を抜いた後でしっかり絞っておきます。 そこに、ツナ缶を投入!ピザ用のチーズも加えて全体を混ぜ合わせて「具」を作ります。 後は、作った具を春巻きの皮で包んでからフライパンで揚げ焼きにしていくだけ。 ピザ風 お餅春巻き 春巻きの皮の上に、ハムをのせて小さじ1杯のサルサソースをのせます。 その上にとろけるチーズ&カットしたお餅を入れて巻いていき、フライパンで揚げ焼きに。 普通の春巻きとは違って、中に「お餅」を入れてるので、腹持ちもいいボリューム感のある春巻きに。 ベーコンポテト春巻き マッシュポテトを作ったら、刻んだベーコンと、分量分の「シチューの素」を加えて、レンジで加熱&混ぜ合わえて、全体がよく混ざったらいったん冷蔵庫で冷やします。 冷やした具材を春巻きの中に入れて、両面をフライパンで焼いていけば完成。 シチューの素を加える事で、マクドナルドに売ってるベーコンポテトパイのような味わいに。 ケチャップライス春巻き ケチャップライスを作ったら、春巻きの皮に上に適量ケチャップライスを乗せて、中にチーズを入れて包み込んでいきます。 後は、油でカリッと焼き上げるだけのお手軽レシピ。 「ライスコロッケ」でパン粉を使う代わりに、春巻きの皮を使ったアレンジで、パン粉バージョンより手間もかからず、簡単に作る事ができます。 — イツキ&黒ちゃん tyahan7 いつだったかTLでみたアスパラガスの春巻きをアレンジ。 ベーコンに黒胡椒をたっぷりふって、アスパラガスと春巻きの皮でつつみ、揚げました。 揚げ時間は大体3分かな? 確かにこれ、塩ゆでするよりもほくほくだし、アスパラガスの味が濃くておいしい。 少量のサラダ油で揚げ焼き。 熱々に塩をパラッと。 断面をお見せできないのが残念。

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春巻きの人気レシピ・作り方:基本からアレンジまで具材いろいろ!

春巻き アレンジ

春巻きの基礎知識 春巻きは、薄く伸ばした小麦粉の生地に餡を入れて長方形に包み、油で揚げた点心。 元々は中国の福建省で生まれた料理で、当時はおかずではなく、食事の代わりに食べられていました。 「春巻き」という名前は、唐の時代(西暦618年~907年)、立春になると、無病息災を願って、小麦粉で作った皮の上に様々な春の生野菜を乗せて食べたことに由来しています。 当時、この料理は春餅(チュンビン)や春盤(チュンバン)と呼ばれ、皮は大皿のようなサイズでした。 それが徐々に食べやすい今の大きさや形へと変化をし、名前も春巻きと呼ばれるようになっていったのです。 その後、清の時代(1644年~1911年)には宮廷料理として味や種類などの研究が進み、少しずつ中国全土へと広まっていきました。 今では中国の代表的な家庭料理の一つとなっています。 春巻きの上手な包み方 春巻きは、上手に包まないと油の中で皮が破れて具材が飛び散ったり、パリッと仕上がらなかったりしますよね。 そこで、美味しい春巻きを作るために大切な、包み方のポイントをご紹介します。 まずは、中に入れる餡。 しっかり「水分を飛ばす」ことが大切です。 片栗粉でとろみをつけるだけでなく、余分な水分を吸ってくれる春雨を加えるのもおすすめ。 また、餡はしっかり「冷ましてから」包んでいきます。 次に、春巻きの皮。 使う前に冷蔵庫から出して「常温に戻してから」丁寧にはがしていきます。 皮には表と裏があるので、滑らかな面を外側にしましょう。 餡を中央より少し下に乗せ、できるだけ「空気が入らないようギュッと」巻いていきます。 巻き終わりに「濃い目の水溶き小麦粉」で糊づけして、時間を置かずに揚げてください。 パリッと揚がった定番の春巻きです。 細切りにした豚肉、長ネギ、しいたけと、細かく切ったむきえびを炒め、調味料を加えて味付けしていきます。 そこに春雨を加えて水分を吸わせれば餡は完成。 こんがりと色付いてきたら、最後は火を強めて油を高温にするのが、パリッと仕上げるコツ。 ご本人のレシピだけを集めたクックパッド本が出版される程の人気作者さんのレシピ。 人参、干ししいたけ、たけのこ、ニラと豚ひき肉を炒めたら、調味料としいたけの戻し汁、春雨を加えて水分を飛ばしていきます。 野菜がたっぷりなので栄養バランスもバッチリですよ。 チーズと大葉の相性がバツグンのヘルシーな春巻き。 茹でた鶏胸肉をフォークでほぐして塩コショウで下味をつけたら、とろけるチーズ、大葉と一緒に包んでいきます。 大葉を少しずらして巻くことで、できあがった時の見ためが良くなります。 あとは、フライパンでこんがり焼いたら完成。 おかずにも合いますが、簡単にパパッと作れるので、おつまみとしても人気。 いろんな種類がある揚げ物ですが、天ぷらとフライ、から揚げ等の違い、ご存知ですか? 天ぷらは、衣が小麦粉や片栗粉等の粉類を卵や水で溶いたもの。 フライは、衣が小麦粉・卵・パン粉を使ったものです。 なお、衣を使わずに油で揚げたものを「素揚げ」、粉類を使って揚げたものを「から揚げ」といいます。 今回は、大人から子供まで大好きな揚げ物の中でも、人気の高い天ぷらの作り方をまとめました。 この記事では、天ぷらの基礎知識に加え、野菜の天ぷら、山菜の天ぷら、魚介類の天ぷら、変わった具材の天ぷらにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 サクサクの食感と、ジュージーな肉汁がたまらないとんかつ。 ここ一番のイベントがあるとき、ゲンを担いでとんかつを食べられる機会が多いのではないでしょうか。 揚げ物なので、体によくないイメージが強いかもしれませんが、実は脳にとってもいいんですよ。 豚肉に含まれるビタミンB1は、脳の働きによいのですが、水溶性なのでなかなか効率よく摂るのが難しい栄養素。 しかし「揚げる」のは一番効率よくビタミンB1をとれる調理法なのです。 受験生や資格試験の近い人には特におすすめしたい料理。 ゲン担ぎとしても、栄養的にもぴったりですね。 この記事では、とんかつの基礎知識に加え、基本のとんかつレシピ、ミルフィーユカツ・ロールカツ、ソースカツ、味噌カツ、とんかつのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。 プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。 日本でポピュラーになったのは、1960年代。 クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。 日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。 近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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1枚〜2枚「余り春巻きの皮」で作る!絶品リメイクレシピ5選

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2019年07月03日公開 2019年07月03日更新 春巻きのおすすめ具材ランキング!いつもと違う具材で子供も大人も楽しもう! 春巻きというと中華料理の総菜というイメージが強いのですが、どのような具材でも包んでしまうと和風にも洋風にも変化してしまう便利な料理です。 マンネリ化した定番の具材を変えるだけで簡単に食事の際の総菜として、お酒のおつまみとして、子供も喜ぶスイーツとしてアレンジが出来るのです。 具材を変えるだけでなく、春巻きの形を巻く形もステイック状に細くしたり、折り紙のようにアレンジしてみたりすることによって簡単にアレンジが出来る便利な料理です。 色々な具材を巻いて新たな春巻きの味わいを楽しんでみましょう。 豚肉の細切りに片栗粉をまぶしておく。 春雨を茹でて食べやすい長さにカットしておく。 野菜類を適宜のサイズにカットしておきます。 フライパンに油とショウガを入れ、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。 野菜を炒めて最後に春雨を入れ調味料をいれ味つけをしたら、水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がったらバットなどに広げて冷ましておきます。 春巻きの皮にしっかりと冷めた具材を空気を抜きながら包み、水溶き小麦粉をのりとして皮を留めます。 具材を皮に包んだらバットや平らな皿などに並べて寝かせておきます。 すぐに揚げないことがポイントになります。 フライパンに油を入れて熱してから春巻きをあげます。 低温と高温で二度揚げをするとカラッと揚げる事が出来ます。 春巻きの皮には表と裏があります。 ザラザラしているのが裏面で、つるつるしているのが表面になりますので、確認してから具材を巻きましょう。 具材はしっかりと冷ますと具材が固まり包みやすくなりますので、冷えてから包むことがポイントになります。 春巻きの皮の中央より少し手前に具材を乗せ、手前から包んでいきます。 その際には左右の両端をしっかりと抑えて中の空気を抜きながら、かたちを整えていきます。 巻き終わりに水溶き小麦粉をしっかりぬって皮をとめ、巻き終わりを下にして置いて落ち着かせます。 巻く際に注意をしたいのが空気を抜く事です。 空気が入っていると春巻きを揚げている際に爆発する可能性がありますので、危険なので気を付けましょう。 春巻きというと総菜というイメージが強いのですが、そのイメージをくつがえして色々なものを包んでみましょう。 紹介してきた具材のみでなく、ウインナーソーセージやコーン・ツナなどを包み込んだ春巻きなども子供が好きそうです。 具材を変えるだけでマンネリ化した春巻きがビックリ大変身です。 お酒のおつまみになったり子供も喜ぶスイーツになったり、フルーツそのものでなくコンフィチュールなどを巻き込んでみたり、具材を変えるだけでいつもと全くちがう春巻きが出来上がります。 包む具材だけでなく、包み方も色々と変えてみてもたのしいです。 定番の春巻きの概念を変えて、色々とアレンジして楽しんでみて下さい。

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