バナナ ケーキ 炊飯 器。 卵を使わないケーキの作り方!炊飯器で作るお菓子レシピ [毎日のお助けレシピ] All About

炊飯器ケーキのレシピ8選!ホットケーキミックスで作る簡単スイーツは?

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オーブンがなくても大丈夫。 炊飯器、あります? 炊飯器に材料を入れてスイッチON。 あとは出来あがるのを待つだけ。 そんな簡単さが人気の炊飯器スイーツですが、ここ数年でレシピの種類もグンと増えて見ているだけでも楽しいですね。 炊飯器レシピでなに作ろ? ふと気づけばダイエットも忘れてどれを作ろうかと吟味していました。 というのも、久しぶりにほんのりと甘さのあるものを食べたくなったのです。 かといって作る時間もあまり持てそうになかったので、炊飯器レシピで簡単スイーツを作ろうと思いつきました。 炊飯器でバナナホットケーキを作る 炊飯器で作るスイーツといえば、チーズケーキやガトーショコラなどのケーキを思い浮かべるのですが、今あるのは、ホットケーキミックス粉とバナナです。 レシピ - バナナホットケーキ 買い物にも行けそうにないため、今あるもので、シンプルなバナナホットケーキを作ることにしました。 ホットケーキミックス・・・150g• バナナ・・・1本(できれば完熟 or 糖度高めのもの)• 卵・・・1個• きび砂糖・・・大さじ2• 溶かしバター・・・小さじ1• 牛乳・・・50cc• 飲むヨーグルト・・・50㏄(牛乳100㏄のみでもOK) 作り方• ホットケーキミックスとバナナ 以外の材料をよく混ぜます。 ホットケーキミックスを加え、白い粉が見えない程度までさっくり混ぜます。 バナナをフォークか指でつぶし切って加え、軽く混ぜ合わせます。 炊飯釜に薄くバターを塗り、生地を入れます。 炊飯スイッチをON。 炊飯が終わったら竹串などで中まで焼けているか確認。 生地が付いてこなければ焼き上がりです。 焼けていないようであれば、もう一度炊飯スイッチを押して適度な焼き上がりまで様子を見ます。 バナナホットケーキを作りながら ホットケーキミックスを加えた時は、少し水分が足りないかなと感じたのですが、バナナを加えて混ぜているうちにトロリと柔らかくなったので、そのまま何も足さずに炊飯釜にセット。 炊飯スイッチを押して、待つこと35分。 バナナホットケーキが焼けました 一度の炊飯時間で中までしっかりと焼きあがっていました。 こんがりとした焼き色もいい感じ。 写真では見えづらいのですが、というよりも見あたりませんが、粗めにつぶしたバナナが美味しそうなのです。 作り方のコツとポイントのメモ バナナがたくさんあるようでしたら、もっと大きくコロコロにちぎって入れると、バナナの甘みと食感が出て、より美味しくなりそうです。 炊飯釜はテフロン加工なので、バターを塗らなくても焦げ付くことはありませんが、バターを塗ることによって、焼き色と風味が良い感じに出来上がります。 ふわふわ感が欲しい場合は、牛乳を少し増やしたり、卵の白身をしっかり泡立てたメレンゲにするとよいです。 お好みでメープルシロップを ホットケーキシロップや蜂蜜をかけることもありますが、わが家では、普段の甘味料として使っているこちらのオーガニックメープルシロップをかけることが多いです。 ビタミンやミネラルが豊富なグレードA。 クセのない上品な甘さがしっかりとしたコクとして感じられ、健康的でとても美味しいメープルシロップだと思います。 バナナホットケーキを食べます 焼きあがりは、ケーキとかスイーツという感じでもなくパンケーキとも違う、パン?焼きたてのパンというか、蒸しパンのようなふかふかとした感じでした。 焼きたてふかふかの噛み心地に素朴な味わい。 バナナのほんのりとした甘さが優しいアクセントとなっていて美味しいです。 ラップに包んで常温になるまでしばらく寝かせると、しっとりとした食感になり、こちらも美味しかったです。 焼きたてと常温のふた通りの食感、どちらもおすすめです。 アレンジも楽しいです 今回の材料では、素朴な甘みでなんにでも合わせやすいベーシックな感じになったので、クリームやフルーツでデコレーションしたり、 ボリュームもありますので、ハムやスクランブルエッグ、野菜などを挟んでサンドイッチにしたり、ランチのパンケーキ代わりにしたりと、いろいろなバリエーションが楽しめそうです。 また、ホットケーキ生地に混ぜ込む材料で楽しんでみるのもいいですね。 バナナ+チョコチップ• レーズンやドライフルーツ• 栗きんとんやさつまいもの甘露煮+胡麻• ひとくちチーズ• ナッツ類など ごはんを炊くだけが炊飯器じゃない。 炊飯器ってすぐれモノ ケーキ作りの知識がなくても大丈夫。 特別な材料や道具もいらず手間いらず。 使う道具も少ないので洗い物が少ないのも嬉しいですね。 材料を混ぜてスイッチを押すだけ。 火を使わないのでスイッチさえ押せばそのままお出かけしても安心ですし、小さなお子さんがいるママも手が離せなくて焦がしてしまうような心配もありませんね。 炊飯器レシピもすぐれもの ケーキのほかにも、炊飯器レシピでは、パンを焼いたりスープを作ったり、豚の角煮や肉じゃがやロールキャベツといった煮込み料理など、スイーツ以外のアイデアレシピがたくさん紹介されています。 思いつきそうで思いつかなった、そんな遊び心をくすぐられる面白いアイデアレシピにひたすら感心してしまいます。 炊飯器って、すばらしい。 炊飯器レシピって、おもしろい。 アクシデント小話。 バナナの事情 実は、輪切りにしたバナナを底に並べて焼き込むつもりだったのですが、すっかり忘れていたので上にトッピングし、出来上がりをiPhoneカメラで撮影しようとしたところ、 この輪切りバナナの上でまさかの顔認識が発動。 構え直しても何度もなんども作動するのです。 iPhone眼からするとバナナの輪切りは顔にしか見えなかったようです。 というワケで、ひとりジワジワと笑いながら撮ったせいか、出来上がりの写真が思いっきりピンボケでした。 お見苦しくてごめんなさい。 alkanetwhite.

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横澤夏子の炊飯器レシピ「バナナケーキ」

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炊飯器でケーキを焼くときのメリットと注意点は? 炊飯器をケーキ作りに使うメリットはスイッチさえ入れればそばについている必要もなく、ほかのことをする時間が生まれることです。 また、鍋のように焦げる心配はまずありませんし、ケーキ型もいらず、オーブンのように温度や時間を調整しなくてもいい、というメリットもあります。 また、オーブンのように加熱中全体が熱くなることもないので、小さいお子さんがいる家庭でも置き場さえ気をつけていれば安心して使えますよね。 炊飯器でケーキを焼く場合、溢れないように生地の量には気をつけましょう。 溢れ出た場合、うまく焼けないだけでなく、機械自体が壊れてしまうことにもなりかねませんので。 焼きあがったらすぐに取り出さずにお皿の上に逆さにして冷まします。 こうすることで生地がつぶれるのを防ぎます。 炊飯器でうまくケーキが焼けない原因は? 原因1:炊飯器の種類がケーキ作りに向いていないこと。 例えばIH圧力式のもの。 お米を炊く場合、圧力をかけてくれてふっくらと炊けるのでとても美味しいのですが、もしケーキコースが付いていないのならば、ケーキ作りに向いていないようです。 でも圧力を使わないようにできるなら、ケーキも焼けるはずです。 あとはヒートセンサーが付いている炊飯器は、温度が高温になると自動で加熱を制御してしまい、ケーキがうまく焼けない、ということになります。 それで、ケーキコースがついているか、炊飯のみのシンプルな機能のものがケーキ作りに適した炊飯器、となります。 原因2:一度のスイッチで焼けるはず、と考えてしまうこと。 中まで火を通すには、何回かスイッチボタンを押す必要があります。 ですから、一度炊飯が終わった時点で、生地に竹串を刺してみて、生地が付いてくるようならもう一度スイッチを押す、という繰り返しになります。 (焼きすぎるとパサパサになりますので、よく見極めましょう。 ) こう考えると、焼きあがるまでの時間は、オーブンがあるご家庭ならばオーブンが早いでしょう。 原因3:正確に軽量できていない。 目分量で計るのでは駄目です。 ケーキ作りはテンポが大切です。 混ぜ合わせる前にきちんと軽量しておきましょう。 粉類の混ぜ方、卵の泡立て方などもきちんと作り方にそって作っていくと膨らまない、などの失敗が生じにくいでしょう。 ケーキがうまく焼けない!対処法とリメイク法は? うまく焼けない場合、以下の対処法とリメイク法を試してみてください。 生焼け: もう一度炊飯器のスイッチを押します。 もしくはフライパンやオーブンや電子レンジ(耐熱容器に移して)焼き上げる、という手もあります。 膨らまなかった: 膨らまなかったケーキを厚さ1cmくらいに切り分けて、水分が飛ぶまで様子を見ながら1分ずつレンジにかけます。 フライパンにバター30gと砂糖大さじ3を入れて火にかけて、先ほどのケーキとからめると、ラスクに変身です。 コツはバターが絡んだ時点で火を止め、冷めるまでかき混ぜ続けること。 これをしないとくっついてしまいます。 固くなってしまった: 生地をざるで生地を濾したもの(もしくはフードプロセッサーにかけたもの)に、ラム酒など洋酒や生クリームなどを足して、混ぜたものを丸めます。 爪楊枝を指して、冷凍庫で凍らせます。 湯煎にかけて溶かしたチョコでコーテイングしてまた冷凍庫へ。 ケーキ救済チョコボールのできあがりです。 炊飯器で焼こう!チョコレートケーキレシピ 炊飯器でチョコレートケーキを焼いてみましょう! うまく焼けないのでは?と心配せず、上記で学んだことをあてはめて、自信をもって焼きましょう。 きっとうまくいきますよ! 材料をきちんと事前に計り、段取りよく作っていってください。 一度混ぜてさらに、40秒。 (湯煎でどろどろにするのでもOKです。 かなりもったりしたら、残り半分の砂糖を加えて更に泡立てます。 きめ細やかに、艶が出ればOK。 (メレンゲをつぶさないようにさっくり。 ) 混ざったら、残りのメレンゲを入れて、混ぜます。 (さっくりと。 (炊飯器により3回)。 竹串を刺して、生地がくっついて来なくなればでき上がりです。 冷めてから逆さにして、ケーキを取り出しましょう。 焼けない心配なし!失敗しにくいバナナケーキ うまく焼けない心配はいりません! 炊飯器で美味しいバナナケーキを焼きましょう! このレシピは炊飯機の内釜で混ぜ合わせていきますが、炊飯器の釜で混ぜるのは嫌、と言われる方は別のボウルで混ぜましょう。 生地を練らないようにしてくださいね。 2~3度はスイッチを繰り返して押します。 (竹串を刺しても何もついてこなくなるまで。 ) ケーキコースがある炊飯器はそちらを使用します。 炊飯器で簡単シフォンケーキ シフォンとは英語で絹という意味で、絹のようになめらかな生地のケーキを指します。 炊飯器できめ細やかなケーキは焼けないだろうなんて言わないで、ぜひトライしてみてください。 メレンゲを潰さないように気をつけましょう。 炊きあがってもう一度スイッチを押します。 竹串を刺して何もついてこなくなったら逆さまに置き、冷まします。 失敗は成功のもと。 諦めずに 一度や二度はもしかしたらコツがつかめずにふくらまなかった、とかうまく焼けないとかあるかもしれません。 でもそのうち自分の炊飯器の特徴をつかめたら、うまく焼けるようになるはずですから、諦めずに焼き続けてみてくださいね。 オーブンがない方や子供さんが小さくてオーブンを使いたくない方など、ぜひ今回学んだことを生かして炊飯器で焼くケーキを楽しまれますように!•

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らくらく簡単 炊飯器で作るバナナケーキの人気レシピ10選

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炊飯器の種類によってはケーキを何度焼いても生焼けになってしまったり、焼いている途中でスイッチが切れてしまうことがあります。 炊飯器に「ケーキコース」があれば安心して焼くことができますが、ない場合は説明書を確認してください。 ケーキを焼いて取り出すときに、内釜にくっついてしまったら台無な形になってしまいます。 あらかじめバターを内釜にしっかりと塗って、ポンと取り出せるようにしておいてください。 もしくはクッキングペーパーをひいておいても良いですよ。 次の記事では、炊飯器で出来る料理レシピを紹介しています。 炊飯器はケーキの他に料理も作れてしまう万能な家電アイテムです。 一人暮らしにも簡単なおかずレシピも紹介しているので、とても参考になりますよ。 炊飯器の便利な使い方をマスターして、毎日のお料理の時間を減らせたら楽になりますね。 ぜひ併せてご覧ください。 そのまま食べても美味しいですし、デコレーションケーキのスポンジとしても活用出来ます。 様々なケーキに応用が出来るレシピなので、ぜひお試しください。 ベーシックなスポンジケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• 牛乳 180㏄• 卵 1個• バター 適量 ベーシックなスポンジケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルに卵を割り、泡だて器でしっかりとかき混ぜます。 32に牛乳とホットケーキミックス入れてさらにかき混ぜます。 4炊飯器に3を入れてスイッチを入れます。 5竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 凝った作りのように見えますが、実はとっても簡単です。 ココアとプレーンの2つの味が楽しめますよ。 お子さんのおやつにもぴったりのケーキです。 マーブルケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• ココアパウダー 大さじ2• 卵 1個• 牛乳 150㏄• 砂糖 大さじ2• バター 適量 マーブルケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてしっかりと混ぜ合わせる。 3出来上がった生地を2等分します。 ざっくりの量で大丈夫です。 4片方の生地にココアパウダーを入れてよく混ぜます。 5炊飯器に2種類の生地を交互に流し入れて、スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 人気のケーキのガトーショコラも炊飯器で簡単に作ることが出来ます。 生クリームやお好みのフルーツを添えれば見た目も華やかになり、おもてなしにもぴったりですよ! ガトーショコラの材料• ホットケーキミックス 120g• ココアパウダー 50g• 砂糖 大さじ3• 牛乳 大さじ2• 卵 2個• 粉砂糖 適量• 溶かしバター 30g• バター(内釜用)適量 ガトーショコラの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルに粉類を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。 3溶き卵、バター、牛乳の順番に入れて、その都度よく混ぜ合わせます。 4炊飯器に3を流し入れて、スイッチを入れます。 5竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 6粉砂糖をかけて完成です。 たっぷり入ったバナナの甘みが感じられ、小さなお子さんからご年配の方まで人気のあるケーキです。 バナナの甘さによって砂糖の量は加減してください。 バナナケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• 卵 2個• 牛乳 120㏄• 砂糖 大さじ3• バナナ 2本• 溶かしバター 20g• バター(内釜用)適量 バナナケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2バナナ1本分を輪切りにする。 3ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。 4もう1本のバナナをすりつぶして3に入れて混ぜ合わせる。 5カットしたバナナを炊飯器の底に並べる。 64を炊飯器に流しいれて、スイッチを入れます。 7竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 次の記事では、ホールケーキのラッピング方法をご紹介しています。 美味しそうに焼けたケーキをプレゼントするとき、どうやってラッピングをしたら良いか迷いますよね?定番のケーキボックスだけでなく、100均ショップや家にある手軽なアイテムを使ったラッピング方法もあり、とても参考になりますよ。 ぜひご覧ください。 さつまいものほっこりとした美味しさが口の中に広がります。 黒ゴマを飾ると見栄えがよくなるので、ぜひプラスしてください! スイートポテトケーキの材料• ホットケーキミックス 100g• さつまいも 中2本• バター 100g• 砂糖 70g• 卵 2個• 黒ゴマ お好みで• バター(内釜用)適量 スイートポテトケーキの作り方• 1さつまいもは皮をむき、レンジでやわらかくなるまで加熱しておく。 2炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 3ボウルに熱々状態の1と砂糖とバターを入れて混ぜ合わせる。 4冷めた3に卵とホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。 5炊飯器に4を流しいれて、スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 7お好みで黒ゴマを飾って完成です。 オレンジの輪切りを飾った可愛らしい見た目と、さっぱりとした酸味が美味しい人気のケーキです。 焼きあがったらマーマレードを塗るとツヤが出て、まるでお店で販売しているケーキのような仕上がりになりますよ。 オレンジケーキの材料• ホットケーキミックス 150g• 卵 2個• 砂糖 80g• ヨーグルト 100g• 溶かしバター 50g• 【コンポート用】• オレンジ 1個• 砂糖 40g• 水 150ml• バター(内釜用)適量 オレンジケーキの作り方• 1鍋にスライスしたオレンジ、砂糖、水を入れてコンポートを作る。 約20分煮る。 2鍋から取り出し冷ましたら、半分は飾り用に、半分はきざんでおく。 3炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 4ボウルに卵、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 5ホットケーキミックス、溶かしバター、レモン汁の順に入れてよく混ぜ合わせる。 6飾り用のオレンジを内釜の底に並べる。 7刻んでおいたオレンジも入れて混ぜ合わせて炊飯器に流し込み、スイッチを入れます。 8竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 見た目が豪華なので、おもてなしケーキとして喜ばれますよ。 甘みのあるリンゴで作るときは、砂糖の量を少し減らしてください。 仕上げにシナモンをふると大人っぽい味に変身します。 リンゴケーキの材料• 【煮リンゴ】• リンゴ 1個• 砂糖 大3• バター 10g• 【生地】• ホットケーキミックス 200g• 卵 1個• 牛乳 160㏄• 砂糖 40g• バター 10g• バター(内釜用)適量• シナモンパウダー お好みで リンゴケーキの作り方• 1フライパンにくし形にカットしたリンゴ、砂糖、バターを入れて焼く。 2蓋をして3分程蒸し焼きにしたら、蓋を開けて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 4ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。 5内釜の底に煮リンゴを並べて、4を流し入れる。 スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 7お好みでシナモンをふって完成です。 ケーキの種類で人気の上位にランクインするチーズケーキも、炊飯器で簡単に作ることが出来ます。 多めに作って冷凍することも可能ですので、ぜひお試しください。 チーズケーキの材料• ホットケーキミックス 50g• クリームチーズ 200g• 生クリーム 200ml• 砂糖 70g• 卵 2個• レモン汁 大さじ1• バター(内釜用)適量 チーズケーキの作り方• 1クリームチーズを常温に戻しておきます。 2炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 3ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 4さらに溶き卵、生クリームを少しずつ入れて混ぜ合わせる。 レモン汁も加える。 54にホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 6炊飯器に流しいれて、スイッチを入れます。 7竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 市販の生クリームも販売されていますが、ご家庭でホイップした方が新鮮で美味しいです。 ケーキの甘さに合わせて砂糖の量は加減してください。 見た目にも可愛らしく、どのケーキにトッピングしても相性抜群です。 またイチゴの赤い色は食欲をそそる色でもあります。 プレゼント用のケーキには少し多めにトッピングすると良いですよ。 香ばしい香りとカリッとした歯ごたえが、ケーキをより一層美味しく感じさせてくれます。 薄くスライスしてケーキの上にトッピングすると華やかな見栄えになりますね。 甘くて美味しいチョコレートシロップは、世代を問わず人気のあるトッピングです。 かけるとケーキも見栄えもグンとおしゃれにアップしますね。 トロっと柔らかいシロップなので、かけ過ぎないように気を付けてください。 ケーキに合わせた味のアイスをトッピングすると、豪華な見た目になります。 また炊飯器ケーキは水分量が少ないので、パサパサとした感じが気になる方もいらっしゃいます。 アイスが少し溶けたくらいの状態で一緒に食べると美味しいですよ。 生地を練って形成してと時間のかかるイメージですが、ホットケーキミックスを使えば簡単に出来ます。 詳しい作り方は、下記の動画を参考にしてください。 美味しいのですが、油で揚げているお菓子なのでカロリーが気になりますよね。 ホットケーキミックスを使えば揚げないでチュロスを作ることが出来ます。 簡単に出来ますので、下記の挿画を参考にぜひチャレンジしてみてください。 炊飯器ケーキを作ろう! 炊飯器ケーキのレシピをたくさん紹介しました。 いかがでしたでしょうか。 ホットケーキミックスを使えばケーキは簡単に作れます。 手順も少ないので、ぜひチャレンジしてみてください!.

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