白菜 スープ 中華。 とろとろ白菜の中華卵スープ レシピ・作り方 by colokitchen|楽天レシピ

中華スープの簡単おすすめレシピ17選!卵や豆腐で美味しく作ろう

白菜 スープ 中華

圧力鍋で作ると、普通の蒸し器よりもツルンとした食感に仕上がるのでおすすめです。 出来上がりは一番上が茶碗蒸し、真ん中がスープ、下が具材と3層に分かれるため、層ごとに堪能してもよし混ぜ合わせてもよしと、お好みの食べ方で楽しめます。 おいしく作るためのコツは、出汁と玉子の黄金比率3:1を守ること。 玉子は通常1個が50cc程度なので、これをもとに分量を計算するとうまくいきます。 ふんわりとろりとした舌触りで、酒宴のシメやおもてなしの前菜スープとして出してもよろこばれること請け合いです。 【材料】 ・水:1,000cc ・コーンクリーム缶:1缶 ・ホールコーン缶または冷凍コーン:適量 ・鶏ガラスープ:大さじ2 ・醤油:小さじ1~2 ・塩:小さじ1~2 ・コショウ:少々 ・片栗粉:大さじ1~1. 5 ・卵:1~2個 ・その他好みの食材:適宜 ・胡麻油:お好みで まるで中華料理店で出てきそうなふわふわの溶き卵が入ったコーンスープです。 大人も子どもも大好きなやさしい味に仕上がります。 熱が通りにくい食材を使っていないので、湯が沸けばすぐに完成します。 唯一で最大のポイントは、水溶き片栗粉と卵を加えるタイミング。 それさえ気をつければOKです。 より簡単に作りたいなら、コーンクリーム缶をいれずに鶏ガラスープをお湯で溶いてはるさめなどの追加具材を加えるレシピがおすすめです。 コーンクリームを加えたものよりもあっさりといただけます。 5カップ ・顆粒中華スープ:小さじ1 ・しょうゆ:小さじ1 ・ナンプラー:小さじ1 ・塩、こしょう:各少々 ・水どきかたくり粉:大さじ2 ・卵:1個 ・三つ葉:適量 そのまま食べてもおいしい韓国のりをスープに使ったアイデアレシピです。 韓国のりがスープにコクをプラスしてくれます。 主な具材は韓国のりとはんぺん、卵という、お財布にもやさしい顔ぶれですね。 トロッとしたやさしい味わいの中華スープに、ふんわりとしたはんぺんと溶き卵の組み合わせがよく合います。 韓国のりを入れることでミネラルや食物繊維も補給できるのがうれしいポイントです。 子どもウケもよいので、バランスよく栄養がとれるのも魅力ですね。

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中華スープの簡単おすすめレシピ17選!卵や豆腐で美味しく作ろう

白菜 スープ 中華

栄養価(100g中)• カロリー:約 144Kcal• 脂肪分:約 12g• 白菜の葉=4枚• チンゲン菜=1株• 生シイタケ=4個• 乾燥キクラゲ=30g位• 豚バラ肉=150g• ニンニク=15g• ショウガ=15g• 塩=3g程• 紹興酒=50cc• 醤油=10cc程• 八角=1個• トリガラスープ=100cc• スープストックが有る方はそれを使った方が美味しく出来ます。 最後にチンゲン菜を入れて軽く鍋を返し、鍋肌から醤油を入れて軽く炒めたら出来上がりです。 好みで最後に分量外のごま油を回し入れれば香りは一層引き立ちます。 (が、カロリーは増えます(笑)) ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油の香りが複雑に絡み合いかなり美味しいと思います (我ながら(笑)) この、 ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油は、中華料理っぽく仕上げたいときに入れると一味も二味も違う中華料理に仕上がります。 (つうか、普通に中華料理になる。 ) で、食べるときの 注意! 食べるときは八角は取り除いてください! 八角をそのまま食べると、口の中に八角の キツイ香りが広がりすぎます。 八角はあくまでも香り付けの香辛料なので食べないでくださいね!(笑).

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白菜 スープ 中華

栄養価(100g中)• カロリー:約 144Kcal• 脂肪分:約 12g• 白菜の葉=4枚• チンゲン菜=1株• 生シイタケ=4個• 乾燥キクラゲ=30g位• 豚バラ肉=150g• ニンニク=15g• ショウガ=15g• 塩=3g程• 紹興酒=50cc• 醤油=10cc程• 八角=1個• トリガラスープ=100cc• スープストックが有る方はそれを使った方が美味しく出来ます。 最後にチンゲン菜を入れて軽く鍋を返し、鍋肌から醤油を入れて軽く炒めたら出来上がりです。 好みで最後に分量外のごま油を回し入れれば香りは一層引き立ちます。 (が、カロリーは増えます(笑)) ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油の香りが複雑に絡み合いかなり美味しいと思います (我ながら(笑)) この、 ショウガ、ニンニク、紹興酒、八角、ごま油は、中華料理っぽく仕上げたいときに入れると一味も二味も違う中華料理に仕上がります。 (つうか、普通に中華料理になる。 ) で、食べるときの 注意! 食べるときは八角は取り除いてください! 八角をそのまま食べると、口の中に八角の キツイ香りが広がりすぎます。 八角はあくまでも香り付けの香辛料なので食べないでくださいね!(笑).

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